La Universidad Industrial de Santander, a través del Instituto Proinapsa de la Facultad de Salud, nuevamente será la encargada de realizar la Interventoría al Programa de Alimentación Escolar - PAE en Bucaramanga durante el 2017.

La Universidad Industrial de Santander, a través del Instituto Proinapsa de la Facultad de Salud, nuevamente será la encargada de realizar la Interventoría al Programa de Alimentación Escolar - PAE en Bucaramanga durante el 2017. Esto, gracias a la articulación lograda entre la Alcaldía, a través de la Secretaría de Educación y la Universidad, durante la interventoría al PAE en el 2016, lo cual consiguió que el PAE de Bucaramanga estuviera entre los mejores del país.

Así fue la Interventoría al PAE 2016

La interventoría realizada por el Instituto Proinapsa, veló por el cumplimiento de las obligaciones técnicas, administrativas, financieras y legales de los 3 operadores contratados por la alcaldía en el 2016, realizó visitas técnicas en 3 oportunidades a las 111 sedes de Instituciones Educativas urbanas y rurales donde se ejecutó el programa, hizo 17 visitas técnicas a las sedes administrativas y 17 a las bodegas de los operadores, así como también, seguimientos a las rutas de transporte de alimentos, para garantizar el cumplimiento de lo establecido para le ejecución del PAE para esa vigencia.

Más de 28 mil niñas y niños, se beneficiaron de los complementos alimentarios suministrados por la Secretaría de Educación de Bucaramanga a través de los operadores, los cuales mensualmente debían entregar un informe de cumplimiento de sus obligaciones, además del total de niñas, niños y adolescentes favorecidos. Se realiza el análisis microbiológico a muestras de alimentos preparados en sitios y raciones industrializadas en distintas instituciones educativas para hacer control de la calidad de las raciones entregadas.

Por último, se realizaron encuestas de satisfacción a manipuladoras de alimentos, docentes y estudiantes beneficiados, que permitieron evaluar las tareas ejecutadas por el PAE desde la perspectiva de estos actores.

Qué se espera con la Intervetoría del PAE en el 2017

Continuar velando por el cumplimiento del PAE de Bucaramanga que en este año aumentó su cobertura a 31.346 niñas, niños y adolescentes de 111 sedes de instituciones educativas (15 rurales y 96 urbanas), es lo que pretende el Instituto Proinapsa con la interventoría al PAE Bucaramanga en el 2017, específicamente de los 2 operadores actuales: Unión Temporal Bucaramanga Social y Petrocasinos S.A.

Este año, se busca continuar con el mejoramiento y progreso del programa en el municipio, en una articulación con la Secretaría de Educación y los operadores seleccionados, de modo que se cumpla con la entrega de las raciones industrializadas y preparadas en sitio en condiciones de calidad e inocuidad como lo prevé el programa.

En razón a esto, Blanca Patricia Mantilla Uribe, Directora del Instituto, afirmó que, “realizar la interventoría técnica, administrativa, financiera y legal según lo convenido para la entrega de las raciones en cantidad y calidad previstas para niñas, niños y adolescentes focalizados es una labor que contribuye con la permanencia en la escuela y disminuye la deserción escolar con lo cual estamos contribuyendo con el desarrollo integral de esta población”. 

El reconocimiento local y nacional del Instituto Proinapsa por el trabajo con y por las comunidades, además de la transparencia y responsabilidad que lo caracteriza, fueron claves para la reelección del Instituto como el interventor del PAE por otro año más.